Gelée de pissenlit

amarcmartin

Ingrédients pour la gelée de pissenlit de l’atelier HAS :

  • 365 pissenlits
  • 1 kg de sucre spécial confiture
  • 1,5 L d’eau
  • eau de fleurs d’oranger

 

Recette de l’atelier HAS pour faire une gelée de pissenlit :

  1. Récupérer les pétales des 365 pissenlits.
  2. Nettoyer les pétales et les essorer.
  3. Faire bouillir les pétales dans 1,5 L d’eau (plus on laisse bouillir, plus la gelée aura de goût mais il faut qu’il reste au moins 1 L d’eau à la fin)
  4. Enlever les pétales et rajouter le sucre spécial confiture.
  5. Remuer et laisser refroidir.